5 เมนูเด็ดจากปลาสลิดทอดกรอบ

5 เมนูเด็ดจากปลาสลิดทอดกรอบ

                หากให้พูดถึงเมนูจากปลาสลิด เชื่อว่าทุกคนต้องนึกถึงเมนูยอดฮิตอย่างปลาสลิดทอดกันแน่นอนใช่มั้ยคะ ซึ่งก็ต้องยอมรับเลยว่าเมนูนี้เค้าอร่อยจริงๆ นี่แค่นึกถึงภาพปลาสลิดเนื้อนุ่มๆพร้อมไข่แน่นๆเต็มท้อง ทอดกรอบๆในกระทะร้อนๆ ก็เหมือนได้กลิ่นหอมเย้ายวนช่วนหิวขึ้นมาแล้วล่ะค่ะ ยิ่งถ้าได้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ บวกกับพริกน้ำปลาเข้าไปด้วยยิ่งอร่อยฟินจนหยุดทานไม่ได้เลยทีเดียว แต่นอกจากเมนูทอดแล้วปลาสลิดยังสามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูอื่นๆได้อีกเยอะแยะเลยล่ะค่ะ เพราะบางทีทานเมนูปลาสลิดทอดตลอดเลยก็อาจจะเบื่อได้ วันนี้เราจึงมี 5 เมนูเด็ดจากปลาสลิดมาแนะนำกัน จะมีเมนูไหนกันบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ

            1.น้ำพริกปลาสลิด ซึ่งต้องบอกเลยว่านาทีนี้เมนูน้ำพริกนับว่ามาแรงจริงๆ และเหมาะที่จะมีติดบ้านไว้จริงๆ เพราะทานได้สะดวก และเก็บไว้ทานได้นาน เพียงแค่นำปลาสลิดทอดกรอบ แกะเอาส่วนของเนื้อปลามา โขลกกับกระเทียม พริกขี้หนู ปรุงรสตามใจชอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว โรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอะไรที่เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว

            2.ยำปลาสลิดทอดกรอบ เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยนำปลาสลิดทอดกรอบมาเป็นวัตถุดิบหลัก เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้าน ที่จะช่วยให้มื้ออาหารของคุณมีสีสันขึ้นมาทันที ไม่ว่าจะทานเล่น หรือทานกับข้าวก็อร่อยได้ทุกเวลา

            3.ต้มโคล้งปลาสลิด  เพียงแค่เปลี่ยนจากปลาแห้งหรือปลากรอบที่เราเคยทาน เป็นปลาสลิดทอดกรอบสีเหลืองๆ ใส่ในน้ำต้มโคล้งรสแซ่บ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ

                4.แกงส้มชะอมไข่ใส่ปลาสลิด เป็นอีกเมนูที่ต้องลองทำทานเลยค่ะ ซึ่งแกงส้มนับว่าเป็นเมนูคู่ครัวไทยมายาวนาน น้ำแกงส้มรสเข้มข้นออกรสเปรี้ยวนิดๆ เมื่อทานคู่กับปลาสลิดทอดกรอบหอมๆมันๆ รสชาติเค็มนิดๆ ยิ่งเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว

5.สปาเก็ตตี้ปลาสลิดผัดพริกแห้ง ตบท้ายด้วยเมนูอาหารอินเตอร์ที่เรารู้จักกันอย่างสปาเก็ตตี้ โดยนำปลาสลิดทอดกรอบๆ ผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้นุ่มๆและพริกแห้ง เป็นอีกเมนูที่อร่อยและเข้ากันได้ดีเลยล่ะค่ะ

                เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับเมนูจากปลาสลิดที่นำมาฝากกัน เพียงแค่เปลี่ยนจากปลาสลิดทอดแบบปกติที่เราชอบทาน มารังสรรค์เป็นเมนูที่แปลกใหม่ไม่จำเจ ที่จะช่วยให้มื้ออาหารในช่วงที่กักตัวอยู่บ้านและช่วง WFH ของเรามีสีสันมากยิ่งขึ้น หากใครที่มีปลาสลิดติดตู้ไว้แล้วก็อย่าลืมนำมาเนรมิตเป็นเมนูใหม่ๆตามที่แนะนำกันดูนะคะ ไม่แน่ว่าจากเมนูทำทานเล่นๆอาจจะอร่อยติดใจกันทั้งบ้าน เปลี่ยนจากเชฟมือใหม่ฝึกหัดเป็นเชฟมืออาชีพเลยก็เป็นได้นะคะ